Những loại thực phẩm, đồ uống gây hại cho tim
Trái tim là bộ phận quan trọng nhất của cơ thể, chúng phải lại việc suốt cả ngày. Hầu hết những bệnh lý liên quan đến tim mạch đều gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của con người. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch và một trong những nguyên nhân quan trọng đó là thói quen ăn uống của chúng ta. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi thì bạn cũng cần hạn chế tiêu thụ những thức ăn không tốt cho tim mạch. Ở bài viết dưới đây, Biogreen sẽ cùng bạn tìm hiểu những loại thực phẩm mà bạn nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe tim mạch!
1. Thịt đỏ
Trong thịt đỏ có chứa nhiều các chất béo bão hòa, khi bạn ăn nhiều thịt đỏ, lượng LDL – C (loại mỡ xấu) trong cơ thể sẽ tăng cao làm hình thành các mảng xơ vữa ở thành động mạch và gây hẹp tắc lòng mạch. Một số loại thịt đỏ được xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày là: thịt bò, thịt cừu, thịt heo…chứa nhiều chất béo, làm tăng lượng cholesterol. Để thay thế cho các loại thịt này, bạn có thể ăn cá, thịt da cầm (bỏ da). Ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung các loại hạt, các loại đậu… để sức khỏe tim mạch được tốt hơn.
2. Thực phẩm chứa nhiều muối
Muối là gia vị xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày, các nghiên cứu đã chứng minh rằng, tiêu thụ hơn 6g muối/ ngày sẽ khiến bạn tăng nguy cơ mắc bệnh suy tim và tăng huyết áp. Để giảm bớt lượng muối trong khẩu phần ăn, bạn cần nêm nhạt khi chế biến và hạn chế dùng thực phẩm chứa nhiều muối như thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp, đồ kho, xào rán…Ngoài ra, bạn cũng nên theo dõi lượng muối có trong các loại thực phẩm chế biến sẵn nếu có ý định sử dụng và chọn loại chứa ít natri nhất có thể.
3. Đồ chiên rán
Đồ chiên, dầu mỡ là là thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa gây rối loạn mỡ máu trong cơ thể . Giảm lượng cholesterol trong máu, hạn chế ăn đồ chiên rán một trong những phương pháp giúp giảm nguy cơ bị đau tim trong tương lai. Vì vậy, bạn nên cắt giảm thực phẩm chiên rán ra khỏi chế độ ăn uống của mình hoặc có thể sử dụng các loại dầu như: dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu mè, dầu gạo…
4. Bánh ngọt
Trong bánh ngọt không chỉ chứa nhiều đường mà còn có thể được pha chế bằng dầu hydro hóa một phần (chất béo chuyển hóa tiềm năng) gây hại cho sức khỏe tim mạch của bạn.
5. Thịt chế biến sẵn
Các loại thịt đã qua chế biến như: xúc xích, thịt xông khói, cá đóng hộp, thịt nguội…chứa nhiều chất béo bão hòa, natri và nitrat có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ bị đau tim. Bạn cần hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn trong thực đơn hàng ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thay vào đó là sử dụng các loại thịt nạc như gà, vịt, các loại cá béo như: cá hồi, cá trích…
6. Đồ uống có đường
Trong chế độ ăn uống tốt cho tim mạch, cần hạn chế đồ ngọt bởi chúng chứa chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong máu của bạn. Đường tinh luyệt cũng khiến lượng đường trong máu tăng cao. Bạn có thể thay thế các loại nước soda, nước trái cây đóng chai bằng các loại nước ép từ trái cây tươi để tốt cho sức khỏe tim mạch.
7. Một số loại gia vị và nước sốt
Một số loại gia vị như nước sốt salad và tương cà cũng chứa một lượng đường có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Ngoài ra, nước sốt kem cũng là một thực phẩm mà bạn nên hạn chế sử dụng để bảo vệ tim mạch, bởi chúng chứa chất béo rắn bao gồm: chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và các sản phẩm sữa giàu chất béo.
8. Súp đóng hộp
Súp đóng hộp là thực phẩm chế biến sẵn, tiện lợi khi sử dụng nhưng lại có chứa những thành phần không tốt cho sức khỏe, chúng chứa nhiều natri, gây cao huyết áp, đau tim, đột quỵ và suy tim. Thay vì việc ăn súp đóng hộp, bạn có thể tự nấu súp, vừa ngon miệng lại vừa bảo vệ sức khỏe tim mạch.
9. Bơ
Bơ có chứa nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol xấu và dễ mắc bệnh tim hơn, thay vào đó, bạn nên sử dụng dầu ô liu hay dầu có nguồn gốc thực vật bởi chúng chứa chất béo không bão hòa đơn và đa có lợi cho tim.
10. Uống nhiều rượu bia
Uống nhiều rượu bia có thể dẫn đến huyết áp cao, suy tim, đột quỵ, gây độc cho tim, tăng nguy cơ chứng loạn nhịp tim như rung nhĩ…Bạn chỉ nên uống ở mức độ vừa phải sẽ không gây hại cho tim, tốt nhất là bạn không nên sử dụng.
Trên đây là 10 loại thực phẩm, đồ uống mà bạn nên tránh để tốt cho tim mạch. Điều quan trọng trong chế độ ăn uống của người bệnh tim là cần giảm lượng chất béo và giảm cholesterol trong máu. Để điều chỉnh được lượng đường trong máu, đốt chất béo hiệu quả và giảm cholesterol, bạn cần ăn đúng giờ, đúng bữa, không được bỏ bữa. Ngoài ra, bạn cần xây dựng cho mình chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể thao đều đặn giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch.
